消费者剩余是消费者的支付意愿与实际支付价格之间的差额。它可以通过需求曲线下方与市场价格线之间的区域来表示。具体而言，消费者剩余的计算是消费者愿意支付的最大价格与实际支付价格之间的差额总和，即支付意愿减去实际支付价格的总和。总效用与总支付金额的差额是消费者剩余的另一种表达方式。选项E描述的是总收益的计算，不符合消费者剩余的定义。