经济调控与政府治理的互动工具包括财政政策、产业政策、税收政策及法律与行政调控，这些工具构成了政府施政的重要手段。货币政策主要用于调节货币供给和需求，属于中央银行职能，而非政府治理响应经济调控的直接工具。因此，选项B不选。