长期平均成本（LAC）曲线呈U型是因为当企业规模扩大时，会出现规模经济（成本下降），达到一定规模后则出现规模不经济（成本上升）。因此，LAC的U型主要来源于规模经济与规模不经济的相互作用以及管理效率的变化。