国民收入的定义是反映一国居民和企业在一定时期内从经济活动中所获得的实际收入，不包括非市场活动带来的收益，如家庭劳动或非法活动等。折旧属于生产过程中的损耗，虽然在核算中会被处置，但并不直接计入国民收入。