价格机制通过价格信号传递供需关系，引导生产者和消费者做出决策，从而影响资源的流向和配置。利益调节功能则是指价格变化会改变生产者和消费者的相对收益，进而调节行为。公平分配和政府调控不属于价格机制的直接作用。