在博弈论分析中，以下哪些概念用于描述参与者在局势中的不同偏好和信息？

支付函数用于描述参与者在不同策略组合下的收益或成本，是博弈论模型中的核心组成部分。信息集则描述了参与者对其所处状态的认知和不确定性情况。策略和均衡虽然是博弈过程中重要的元素，但它们不是描述参与者偏好和信息的直接概念。