投资组合的评价原则包括分散化投资以降低非系统性风险，风险收益平衡以在可接受范围内获取收益，以及风险免疫以减少不确定性对投资组合的影响。而只投资高收益的项目和最大化收益忽略了风险控制，不符合科学评估原则。