消费者剩余可用于识别价格弹性（A）、消费者偏好差异（B）以及市场供需的紧张程度（C）。D选项与生产成本相关，不属于消费者剩余的应用范围；E选项是消费者总支出的反映，无法直接由消费者剩余推导。